You are currently viewing طريقة عمل شوربة السى فود

طريقة عمل شوربة السى فود

شوربة السى فود .. من الأطباق المميزة و المشهورة جدا لغناها بالكثير من الفيتامينات و المعادن التي يحتاجها الجسم و التي تقيه من الكثير من الأمراض و تمنع هشاشة العظام و تحافظ على صحة الجلد

المقادير

” تكفي 4 أشخاص ”

  • 1/4 كيلو جمبري
  • 1/4 كيلو سبيط ، مقطع
  • 1/4 كيلو سمك فيليه ، مقطع
  • 1/4 كيلو كابوريا
  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
  • 1 ثمرة بصل مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زنجبيل مفروم
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • كمون
  • بهارات

خطوات التحضير

  1. في إناء على نار متوسطة نضعالزبدة تسيح.
  2. يوضع البصل على الزبدة و يقلب حتى يصفر ثم نضع الثوم و يقلب المزيج.
  3. نضعالجمبري على البصل و يقلب لمدة 5 دقائق ثم نضع السبيط و الكابوريا و السمك و يقلب المزيج لمدة دقيقتين او أكثر حتى ينضج.
  4. يضاف الماء الى الإناء حتى يغطي السي فوود ثم يتبل بالملح و الكمون و الفلفل و البهارات و يقلب المزيج برفق.
  5. يرفع الإناء من على النار ثم توضع الشوربة في بولات التقديم و تقدم ساخنة.

اترك تعليقاً