مقدمة الوصفة
شرائح الشوفان بالكراميل والزنجبيل حلوي خفيفة تناوليها وحافظي علي حميتك ورشاقتكِ
- – 135 غ من الدقيق الكامل
- – 45 غ من لبّ جوز الهند النيء
- – 1 1/2ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
- – 25 غ من القطر الذهبي
- – 100 غ من الشوفان الملفوف
- – 50 غ من السكر الأسمر٬ المُعلّب جيّداً
- – 150 غ من الزبدة غير المملحة
- – 1 علبة من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
- – 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
- – 1 ملعقة صغيرة لزنجبيل المبشور٬ المطحون
- – 30 غ من الشوكولاتة الداكنة
طريقة التحضير
- يُمزج الدقيق مع رقائق الشوفان والسكر الأسمر والبايكنغ باودر في وعاء دائري.
- تُذوّب الزبدة مع القطر ويُحرّك المزيج مع المكوّنات الجافّة. يُرصّ المزيج في صينية مسطّحة بقياس 18 سم × 27 سم ومغطّاة بورق الخبز.
- يُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح متماسكاً ويتحوّل لونه إلى ذهبي فاتح.
- تُحضّر الحشوة عبر مزج حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم مع الزبدة والزنجبيل المطحون في مقلاة ذات قاعدة ثقيلة. يُطهى المزيج على حرارة معتدلة ويُحرّك باستمرار لمدّة 4 إلى 6 دقائق حتى يصبح سميكاً وذهبياً.
- يُدهن مزيج الكاراميل بتجانس على القاعدة المطهوّة. عندما يبرد، يُسكب ببطء وتجانس مع الشوكولاته المذوّبة. يُبرّد حتى تجهز الشوكولاته قبل قصّه بسكّين ساخن.
