مقادير بيكاتا اللحم

• ½كيلو غرام لحم ستيك
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقه كبيره خل
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
• ½ كوب زيت

طريقة عمل بيكاتا اللحم

1. في وعاء عميق تبلي الدقيق بالملح والفلفل، ثم أضيفي اللحم وادمجيه جيدا.
2. في مقلاة، ضعي الزيت ثم اقلي اللحم حتى يتحمر، أخرجيها وضعيها جانبا.
3. ضعي القليل من الماء الساخن في المقلاة حتى الغليان، ثم أضيفي اللحم من جديد مع الخل وغطيها على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا.
4. عندما تنضج ضعيها في طبق التقديم. وقدميها ساخنة مع الأرزالأبيض والبطاطس.