المقادير:- البطاطس : نصف كيلو (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع) – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الخل : ملعقة صغيرة
– الخردل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:- اسلقي البطاطس في الماء المغلي حتى تنضج ثم صفّيها وضعيها في طبق التقديم. – اخلطي البصل المقطع مع الخل، والزيت، والخردل، والملح، والفلفل الأسود، وسخني الخليط على النار لمدة 3 دقائق.
– اسكبي الصلصة فوق مكعبات البطاطس المسلوقة وقدميها.