المقادير
– لتحضير الطبقة البيضاء : – حليب : 200 ملليلتر – سكر : نصف كوب
– دقيق : 6 ملاعق كبيرة
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة – الفانيليا : ملعقة صغيرة
– لتحضير طبقة الحليب بالشوكولاتة : – حليب : 200 ملليلتر
– سكر : نصف كوب – دقيق : 5 ملاعق كبيرة
– الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (زبدة كاكاو) – الفانيليا : ملعقة صغيرة – بسكويت : علبتين
طريقة التحضير
– في طبق بايركس وزعي طبقة من البسكويت وشربيه بالقليل من الحليب.
– لتحضير طبقة الحليب البيضاء: ضعي الحليب، والسكر، والدقيق، في قدر على نار متوسطة، وحركي حتى تتجانس المكونات.
– استمري بالتقليب إلى أن يغلي الخليط ويسخن، ثم أضيفي الزبدة والفانيليا وحركي لمدة دقيقة، ثم وزعي الخليط الناتج بشكل متساوي فوق البسكويت في البايركس.
– وزعي طبقة أخرى من البسكويت فوق الطبقة البيضاء.
– لتحضير طبقة الحليب بالشوكولاتة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، والسكر، والدقيق، والكاكاو، وحركي جيداً مع الاستمرار في التقليب إلى أن يغلي الخليط ويثقل قوامه.
– أضيفي الزبدة والفانيليا وحركي لمدة دقيقة، ثم اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت الثانية، ووزعيها بشكل متساوي وبرديها في الثلاجة لعدة ساعات.
– زيني الكعكة بحسب الرغبة، وقطعيها وقدميها باردة.