المقادير:- الشوفان : 2 كوب (مطحون)
– ماء ساخن : كوب وربع (مغلي)
طريقة التحضير:- ضعي الشوفان المطحون في وعاء الخلط.
– أضيفي كمية الماء بالتدريج وبحسب الحاجة مع العجن حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة القوام وطرية. – غطي العجينة بورق نايلون، واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تبرد. – رشي القليل من الشوفان المطحون على سطح العمل. – قطعي العجينة لكرات متوسطة الحجم ومتساوية.
افردي قطع العجينة بين ورقتي زبدة بالسُمك المفضل.
سخني مقلاة مسطحة واسعة على نار هادئة، وضعي أرغفة الخبز مع التقليب على الجهتين حتى ينضج، ثم يُقدم.