المقادير:- البطاطا الحلوة : 2 حبة (مقشرة ومقطعة دوائر ومسلوقة نصف سلقة ومصفاة)- النشاء : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير:- اخلطي البطاطا الحلوة المسلوقة مع النشاء، والملح، والفلفل، والبابريكا، وبودرة الثوم في وعاء. – سخني الزيت في مقلاة عميقة، وأضيفي البطاطا وحمريها حتى تقرمش. – قدميها ساخنة بجانب الصلصات المفضلة.
