المقادير:- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
– البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الخل الأبيض : ربع كوب
– زبادي : كوب
– الزيت النباتي : ربع كوب
– بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- خبز شراك : 4 أرغفة
– معجون الثوم : 4 ملعقة صغيرة (ثومية)
– الخيار المخلل : حسب الرغبة- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
– في وعاء، اخلطي شرائح الدجاج مع الزبادي والبصل والثوم والخل والزيت والبهارات والملح والفلفل الأسود.
– غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو استمري في التقليب لمدة 15 دقيقة.
– سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي خليط الشاورما وقلبيه حتى ينضج الدجاج تماماً.
– سخني خبز الشراك قليلاً على مقلاة أو صاج، وادهنيه بالثومية.
– ضعي كمية من الشاورما في وسط الخبز، وأضيفي مخلل الخيار والبقدونس المفروم وشرائح الطماطم أو البصل إلى الساندويش، ولفي خبز الشراك بإحكام.
– قدمي ساندويش الشاورما ساخناً.