المقادير
– الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان ونصف
– البصل : كوب ونصف (مفروم)
– الجزر : 2 كوب (مقطع)
– طماطم : 2 كوب (مقطعة مكعبات)
– بقدونس : ثلث كوب (مفروم)
– البازيلاء : كوب ونصف
– الذرة : كوب وربع
– الكراث : كوب وربع
– الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– البطاطس : 3 اكواب (مقطعة مكعبات)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
– ورق غار : 2 ورقة
– مرق خضار : 4 اكواب
– البصل : كوب ونصف (مفروم)
– الجزر : 2 كوب (مقطع)
– طماطم : 2 كوب (مقطعة مكعبات)
– بقدونس : ثلث كوب (مفروم)
– البازيلاء : كوب ونصف
– الذرة : كوب وربع
– الكراث : كوب وربع
– الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– البطاطس : 3 اكواب (مقطعة مكعبات)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
– ورق غار : 2 ورقة
– مرق خضار : 4 اكواب
طريقة التحضير
- في قدر على النار، سخني الزيت، وأضيفي البصل، والجزر، والثوم، والكراث وقلبي المكونات قليلاً حتى تذبل.
- أضيفي المرق، والبطاطس، والبقدونس، والطماطم، والزعتر، وورق الغار.
- نكهي بالملح، والفلفل الأسود بحسب الرغبة، واتركي المكونات تغلي على نار هادئة.
- أضيفي البازيلاء وغطي القدر، ودعي المكونات تغلي مجدداً لمدة 20-30 دقيقة.
- أضيفي أخيراً الذرة وحركي المكونات لخمس دقائق.
- اضربي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وقدميها ساخنة.