كرات المكرونة بالجبن مقلية … وصفة مبتكرة وجديدة لطعم شهي لا يُقاوم، جربي وصفة المكرونة اللذيذة المخلوطة مع تشكيلة من الأجبان والمغطاة بطبقة مقرمشة بالبقسماط والمقلية باللون الذهبي، جربي وصفتنا السهلة وقدميها على سفرتك
المقادير
– معكرونة : عبوة (مسلوقة)
– دقيق : كوب
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– بقسماط : كوب (ناعم)
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– صلصة البشاميل : 2 كوب (جاهزة)
– الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
طريقة التحضير
– في وعاء عميق ضعي البشاميل وأضيفي له جبن الموزاريلا، وجبن الشيدر المبشور.
– أضيفي المكرونة المسلوقة فوق خليط البشاميل والأجبان، ثم حركي المكونات حتى تتجانس تماماً وأدخلي الوعاء إلى الثلاجة لحوالي 4 ساعات حتى يتماسك الخليط.
– ضعي الدقيق في طبق، والبيض في طبق، والبقسماط في طبق.
– اصنعي كرات متساوية الحجم من خليط المكرونة.
– غمّسي كرات المكرونة في الدقيق، ثم البيض، ومن ثم البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
– في مقلاة واسعة على النار، سخني الزيت، واقلي كرات المكرونة بالجبن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفّيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.