المقادير: – الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة – الشوفان : 2 ملعقة كبيرة – الجزر : 1 حبة (مبشور) – ملح : ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم) – دقيق : ملعقة كبيرة – البطاطس : 1 حبة (مسلوقة) – فلفل أسود : ملعقة صغيرة – مرق دجاج : مكعب – الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير: – في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت، وإقلي البصل حتى يذبل. -أضيفي الجزر والدقيق وقلبي لدقيقتان.
– في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البطاطس، ومرق الدجاج، والماء، والشوفان، والملح، والفلفل.
– اخلطي المكونات على سرعة متوسطة جيداً، ثم ضعيها على النار فوق مزيج الدقيق، واتركي الشوربة حتى تسخن وتصبح سميكة القوام.
– أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.