المقادير:- عجينة كنافة : 500 غراماً- شيرة : كوب- سمن : 500 غراماً (مذوب)- عصير المانغو : 3 اكواب- كريمة : 3 اكواب (مخفوقة)- مانغو : 4 حبات (مقشر ومقطع مكعبات)
طريقة التحضير:- اخلطي عجينة الكنافة مع السمن المذوب جيداً ثم افردي الكنافة في الصينية وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمص. – أخرجي الكنافة من الفرن وقطعيها باليد حتى تصبح مفتتة. – ضعي في طبق زجاجي عميق للتقديم طبقة من الكنافة المفتتة.
– أضيفي عصير المانجو وكمية من الكريمة المخفوقة وكمية من المانجو.
– ضعي فوقها طبقة من الكنافة وأعيدي الكرة لعمل طبقتين أو ثلاث حسب الرغبة.
– أدخلي الطبق للثلاجة لحين التقديم.