المقادير
– دقيق : 3 اكواب
– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– ماء دافئ : حسب الحاجة
– السمسم : ملعقة كبيرة (للتزيين)
– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– ماء دافئ : حسب الحاجة
– السمسم : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق، والسكر، والملح، والخميرة جيداً.
- أضيفي الماء بشكل تدريجي، واستمري في العجن بيديكِ حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- قطعي العجينة على شكل كرات متساوية الحجم، ثم إفردي كل كرة باستخدام مرق العجينة، ثم غطّي العجينة واتركيها مفرودة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لحوالي 35 دقيقة.
- رشي القليل من الماء على العجينة وانثري السمسم على وجهها.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي العجينة في الفرن حتى تنتفخ وتنضج، ثم قدميها.
