شوربة الفاصوليا من المطبخ الإيطالي

شوربة الفاصوليا من المطبخ الإيطالي

شوربة الفاصوليا من المطبخ الإيطالي

إعدد: سحر محمود

المقادير:

  • 210 غرام دجاج مفروم ناعم
  • 110 غرام فاصوليا خضراء مقطعة
  • 100 غرام بازيلاء
  • جزرتان مقطعة مكعبات
  • 100 غرام مكرونة مسلوقة
  • بصلة صغيرة
  • 60 غرام عدس
  • 50 غرام شعيرية
  • زبدة
  • ملح”حسب الرغبة”
  • بهارات مشكلة”حسب الرغبة”
  • فلفل حار

طريقة التحضير:

  1. أولاً نحضر قدر عميق و نذوب فيه الزبدة ثم نقلي البصل وبعد ان يحمر نضع الدجاج لمدة دقيقتين ثم نضع كل من الفاصوليا و البازيلاء و الجزر و نتبل بالبهارات و الفلفل .
  2. ثم نضيف كوب ماء ونتركه إلى أن ينضج جيداً.
  3. ثم في هذه الأثناء نسلق العدس مع الشعيرية نصف سلقة ثم نضربه بالخلاط .
  4. ثم بعد أن ينضج الدجاج نضيف المكرونة المسلوقة و العدس و الشعيرية ( المضروبة بالخلاط ).
  5. أخيرا رشي الملح وصحتين.

اترك تعليقاً