شوربة العدس بالبندورة والمعكرونة
شوربة العدس بالبندورة شوربة مفيدة بنكهة شهية مع المعكرونة والحامض

شوربة العدس بالبندورة والمعكرونة

شوربة العدس بالبندورة والمعكرونة

إعدد: سحر محمود

المقادير :


  • ملح وفلفل اسود , حسب الرغبة
  • ثوم مهروس , 2 فص
  • رب البندورة , 2 ملعقة كبيرة
  • بندورة مقشرة ومبروشة , 2 حبة
  • كزبرة مفرومة , 1/2 كوب
  • عصير ليمون , 1/4 كوب
  • مرق لحم او دجاج , 4 كوب
  • بصل مفروم ناعم , 1 حبة
  • معكرونة صغيرة , 1 كوب
  • عدس , 1 كوب
 


طريقة التحضير:

  1. يغمر العدس بالماء حتى يعلوه بمقدار 10 سم
  2. 
يرفع على نار متوسطة ليغلي

  3. تهدأ النار ويترك مغطى بشكل جزئي حتى يبدأ بالنضوج
  4. 
يضاف المرق والبندورة المفرومة ورب البندورة وترفع النار لمتوسطة

  5. عندما يبدأ بالغليان تضاف المعكرونة مع التحريك
  6. 
عندما تنضج المعكرونة يضبط ملحها ويضاف الفلفل الاسود

  7. يقلب الثوم برشة من الزيت النباتي حتى يصفر
  8. 
تضاف الكزبرة المفرومة وتقلب لدقيقة
  9. 
تضاف خلطة الثوم والكزبرة الى الشوربة
  10. 
تترك على نار هادئة لخمس دقائق لتتجانس
  11. 
تسكب وتزين بالكزبرة والخبز المحمص وتقدم

اترك تعليقاً