المقادير
– لحم مفروم : 500 غراماً
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– بقسماط : نصف كوب
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– بقسماط : نصف كوب
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم في وعاء، وأضيفي إليه البصل المفروم (ناعم)، والكزبرة، والبقدونس، والزيت، وتبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون، واخلطي جيداً، واتركي هذا الخليط جانباً لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك، أضيفي البقسماط واخلطي جيداً، وشكلي من الخليط كرات صغيرة، وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
- قدمي كرات اللحم المشوية ساخنة مع الصوصات المفضلة.
