المقادير:- حليب : ليتر (قليل الدسم)- النشاء : ثلاث أرباع الكوب- سكر : 2 ملعقة كبيرة (سكر الدايت / فركتوز)- ماء الورد : ملعقة كبيرة ونصف- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير:- ذوبي النشاء بالقليل من الماء.
– ضعي الحليب في قدر على النار حتى يغلي، ثم أضيفي له ماء الورد والسكر. – أضيفي النشاء وحركي ببطء. – اسكبي المهلبية في أطباق التقديم، واتركيها حتى تبرد ثم زينيها بالمكسرات المفضلة.